លោកពូ អៀម រីម ជាពេទ្យសត្វម្នាក់រស់នៅភូមិឃ្ជាយខាងត្បូង ឃុំដងទង់ ស្រុកដងទង់ ខេត្តកំពត មានបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមជ្រូកមេ ព្រមទាំងចេះព្យាបាលថែមទៀតផង ។ បទពិសោធន៍នេះ គាត់ចេះពីការរៀនសូត្រផ្នែកពេទ្យសត្វ និងដោយមានការរួមផ្សំពីការមើលឯកសារតាមរយៈទស្សនាវដ្តីកសិកររបស់អង្គការសេដាក ។ បច្ចុប្បន្នលោកពូចិញ្ចឹមមេជ្រូក ១ ក្បាល និងជ្រូកសាច់ ៥ ក្បាល ។
ខាងក្រោមនេះជាបទពិសោធន៍របស់គាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកមេ ។
ទិដ្ឋភាពនៃការផ្តល់ចំណីជ្រូក
១. របៀបជ្រើសរើសពូជជ្រូក
ពូជជ្រូកដែលលោកពូទិញមកជាពូជជ្រូក មេថៃ ដោយទិញមកពីភូមិជិតខាង គឺភូមិធំថ្មី ។ ក្នុងការទិញនេះគាត់ជ្រើសរើសយកជ្រូកញីដែល មានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម:
– សុខភាពល្អ
– ជើងមាំ និងខ្ពស់ល្មម
– មានដោះច្រើន និងមិនខ្វាក់
– ខ្នងមាំ រាងកោង ស្មាទូលាយ
លក្ខណៈពិសេសរបស់ជ្រូកនេះ គឺមានត្រចៀកធំ និងចិញ្ចឹមបានឆាប់ធំ ។
២. ទ្រុង
កន្លែងសង់ទ្រុង គឺនៅជាយភូមិចំងាយពីផ្ទះប្រហែល ១៥ ម៉ែត្រ ហើយមានដំបូលប្រក់ស្លឹក របងឈើ និងមានចាក់សាប បាតទ្រុងមានរាងទេរ ដើម្បីងាយសំអាតទ្រុង ។ ទ្រុងជ្រូកមានបណ្តោយ ៦ ម៉ែត្រ និងទទឹង ៣ ម៉ែត្រ ហើយខ័ណ្ឌជា ២ ផ្នែក ដែលមួយផ្នែកសម្រាប់ដាក់មេជ្រូក និងមួយទៀតសម្រាប់ដាក់ជ្រូកសាច់ ។ ក្រៅពីទ្រុងចិញ្ចឹមជ្រូក គាត់បានធ្វើទ្រុងដើម្បីទុកដាក់លាមកសន្សំធ្វើជីដាក់ដំណាំ។
៣. ចំណីនិងទឹក
ចំពោះការផ្សំចំណីគឺគាត់បាយលាយជាមួយកន្ទក់ និងមានដាក់ត្រកួនឲ្យស៊ីផងដែរ ។ ចំពោះទឹកគឺ ផ្តល់ទឹកអណ្តូងឲ្យផឹក ព្រោះគាត់មិនមានទឹកស្រះ ឬត្រពាំង ប៉ុន្តែជ្រូករបស់គាត់មិនមានបញ្ហាអ្វីឡើយ ។
៤. ការថែទាំ
ចំពោះការថែទាំ គាត់មានការយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងណាស់ ពេលដែលមេជ្រូកមានផ្ទៃពោះព្រោះមេជ្រូកដែលផើមតែងតែជួបប្រទះការដង្ហក់ ។ គាត់បានថែទាំដូចជា
– ស្រោចទឹកលើខ្លួនវាឲ្យបានច្រើន និងដាក់ទឹកឲ្យវាផឹកឲ្យបានច្រើន
– ឲ្យស៊ីបន្លែត្រកួនដើម្បីប៉ូវជ្រូកឲ្យឆាប់ធំធាត់
– ដុសលាងសម្អាតទ្រុងជាប្រចាំ ១ ថ្ងៃ ៣ ដង
– ឲ្យស៊ីចំណីឲ្យបានទៀងទាត់ ។
៥. ការវិភាគចំណូលចំណាយ
ក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូករយៈពេល ៧ ខែ គាត់បានចំណាយទៅលើការចាក់វាក់សាំង សាងសង់ទ្រុង ៘ សរុបចំណាយអស់ ៥០ ម៉ឺនរៀល ។ រីឯចំណូលសរុប ៣០០០ ០០០ រៀល ។ ដូច្នេះគាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញសុទ្ធ ២ ៥០០ ០០០ លានរៀល។
៦. ចំណាប់អារម្មណ៍
បន្ទាប់ពីបានកែលំអនូវបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមជ្រូកតាមកសិករផ្សេងៗមក លោកពូមានចំណាប់អារម្មណ៍ថា ការចិញ្ចឹមជ្រូកទទួលបានប្រាក់ចំណូលច្រើនបើយើងចេះជ្រើសរើសពូជមកចិញ្ចឹមបានល្អ ហើយជាពិសេស ការថែទាំអនាម័យ និងផ្តល់ចំណីចំរុះមានលាយបន្លែបៃតងផង នោះធ្វើឲ្យជ្រូកឆាប់ធំធាត់ និងមិនងាប់ ។
សរុបមក បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមាន :
– ជ្រើសរើសពូជចិញ្ចឹមឲ្យបានល្អ
– សង់ទ្រុង ប្រក់ដំបូល និងចាក់សាប ដើម្បីឲ្យជ្រូករស់នៅស្រួល និងមានអនាម័យ
– លាយចំណីចំរុះមាន កន្ទក់ បាយ និងបន្លែស្រស់ដាក់ឲ្យជ្រូកស៊ី ផ្តល់ទឹកផឹកឲ្យបានទៀងទាត់
– ថែទាំធ្វើអនាម័យជ្រូក និងទ្រុងរាល់ថ្ងៃ ៕
ប្រភព៖ ភូមិកសិកម្ម