បទពិសោធន៍ល្អគួរតែអនុវត្តន៏តាម ! បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមជ្រូកមេចំណាយតិច ចំណេញច្រើន
លោកពូ អៀម រីម ជាពេទ្យសត្វម្នាក់រស់នៅភូមិឃ្ជាយខាងត្បូង ឃុំដងទង់ ស្រុកដងទង់ ខេត្តកំពត មានបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមជ្រូកមេ ព្រមទាំងចេះព្យាបាលថែមទៀតផង ។ បទពិសោធន៍នេះ គាត់ចេះពីការរៀនសូត្រផ្នែកពេទ្យសត្វ និងដោយមានការរួមផ្សំពីការមើលឯកសារតាមរយៈទស្សនាវដ្តីកសិកររបស់អង្គការសេដាក ។ បច្ចុប្បន្នលោកពូចិញ្ចឹមមេជ្រូក ១ ក្បាល និងជ្រូកសាច់ ៥ ក្បាល ។ ខាងក្រោមនេះជាបទពិសោធន៍របស់គាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកមេ ។ទិដ្ឋភាពនៃការផ្តល់ចំណីជ្រូក១. របៀបជ្រើសរើសពូជជ្រូកពូជជ្រូកដែលលោកពូទិញមកជាពូជជ្រូក មេថៃ ដោយទិញមកពីភូមិជិតខាង គឺភូមិធំថ្មី ។ ក្នុងការទិញនេះគាត់ជ្រើសរើសយកជ្រូកញីដែល មានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម: – សុខភាពល្អ – ជើងមាំ និងខ្ពស់ល្មម – មានដោះច្រើន និងមិនខ្វាក់ – ខ្នងមាំ រាងកោង ស្មាទូលាយ លក្ខណៈពិសេសរបស់ជ្រូកនេះ គឺមានត្រចៀកធំ និងចិញ្ចឹមបានឆាប់ធំ ។ ២. ទ្រុងកន្លែងសង់ទ្រុង គឺនៅជាយភូមិចំងាយពីផ្ទះប្រហែល ១៥ ម៉ែត្រ ហើយមានដំបូលប្រក់ស្លឹក របងឈើ និងមានចាក់សាប […]
វិធីធ្វើទ្រុងជ្រូក និងស្នូកចំណីឲ្យបានត្រឹមត្រូវ
+សម្ភារត្រូវមាន-ស្លឹកដូង ស្លឹកត្នោត ឫស្សី កូនឈើ ស៊ីម៉ង់ត៍ ថ្មខ្សាច់ ចបកាប់ ចបជីក បង្គី ប៉ែល ញញួរ ពូថៅ ដែកគោល ជើងដំរី ខ្សែម៉ែត្រ–គួរធ្វើទ្រុងជ្រូកនៅលើដីទួលឱ្យឆ្ងាយពីផ្ទះបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យធុំក្លិនស្អុយ ហើយទ្រុងត្រូវមានពន្លឺ និងខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់–លើកដី បំពេញកន្លែងធ្វើទ្រុងកំពស់ ៣០សង់ទីម៉ែត្រ–បុកបង្ហាប់ដីឱ្យស្មើ និងឱ្យមានជំរាលបន្តិច–រួចចាក់សាបកំរាស់ពី ៣ ទៅ ៤ សង់ទីម៉ែត្រ–ដាំបង្គោលមេចំនួន ៤ដើម ដែលមានកំពស់ ១.៨ម(ម៉ែត្រ) នៅតាមជ្រុងនីមួយៗ និងដាំបង្គោលកន្លោង ២ដើម កំពស់ ២.៥ម–យើងចាក់សាបដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសំអាតទ្រុង និងប្រមូលកាកសំណល់(លាមក និងទឹកនោម) សំរាប់ធ្វើជីដាក់ដំណាំ–ទ្រុងជ្រូកមានទំហំ ២,៥ម X ២ម អាចដាក់ជ្រូកសាច់បានចំនួន ៤ក្បាល–ដាំ បង្គោលកំពស់ ១ម នៅចន្លោះបង្គោលមេ ដើម្បីងាយស្រួលវាយរបាជុំវិញ និងឱ្យមានភាព រឹងមាំ–រៀបចំគ្រឿងដំបូលបំពាក់ពីលើបង្គោល សំរាប់ប្រក់ដំបូល–វាយរបាជុំវិញទ្រុង ដោយទុកចន្លោះប្រហែល ១៥ស.ម ចំពោះរបាទី១ ដល់ទី៣ ផ្នែកខាងក្រោម ហើយចំពោះរបាបន្ទាប់មកខាងលើ ត្រូវទុកចន្លោះ […]
ជំងឺផ្តាសាយជ្រូកថ្មី ហៅវីរុស G4 ដែលអាចនឹងចម្លងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្ស
ចិន ៖ អ្នកទាំងអស់គ្នាប្រហែលជាគិតថា ឆ្នាំនេះ អាក្រក់អស់ត្រឹមកូវីដ១៩ហើយ តែនៅពេលនេះស្រាប់តែគេរកឃើញជំងឺផ្តាសាយជ្រូកប្រភេទថ្មី ដែលអាចឆ្លងមកមនុស្សនៅក្នុងប្រទេសចិន។ មេរោគនេះ ត្រូវបានក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវចិនកំណត់ថា ជាវីរុស G4។ វាត្រូវបានផ្ទុកដោយសត្វជ្រូក តែក៏អាចចម្លងមកមនុស្សបានផងដែរ។ យោងតាមអត្ថបទមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយកាលពីថ្ងៃច័ន្ទ ក្នុងអត្ថបទវិទ្យាសាស្ត្រចំណងជើងថា «Proceedings of the National Academy of Sciences» បានឱ្យដឹងថា វីរុស G4 មាននៅក្នុងសត្វជ្រូកជាយូរណាស់មកហើយ និងបានឆ្លងទៅមនុស្សផងដែរ នៅក្នុងខេត្ត Hebei និង Shangdong។ ខណៈពេលដែលវាមិនត្រូវបានគេជឿថា អាចចម្លងពីមនុស្សទៅមនុស្ស ដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំនាញមានការព្រួយបារម្ភថា វាអាចនឹងមានការប្រែប្រួលអាចទៅជាបែបនេះបាន ហើយបង្កទៅជាការរាតត្បាតលក្ខណៈពិភពលោក ដូចជាអ្វីដែលយើងកំពុងប្រឈមនឹងកូវីដ១៩ នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ វីរុសនេះ គឺកើតចេញពីវីរុស H1N1 ដែលបានផ្តាច់ជីវិតមនុស្សពី ១៥០,០០០ ទៅ ៥៧៥,០០០នាក់ នៅទូទាំងពិភពលោក ក្នុងកំឡុងពេលមានការរាតត្បាតជាលក្ខណៈសកលលោកកាលពីឆ្នាំ២០០៩។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថា ខណៈដែល G4 មិនមែនជាបញ្ហាបន្ទាន់ទេ វាតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹង ដើម្បីធានាថា វាមិនប្រែក្លាយជាសោកនាដកម្មសុខភាពពិភពលោកមួយទៀត៕ ដកស្រង់ចេញពីវេបសាយ […]
លក្ខណៈទូទៅនៃពូជជ្រូកយ៉កសៀរ
ប្រជាកសិករ និយមចិញ្ចឹមពូជនាំចូលពីបរទេស ដើម្បីទុកបង្កាត់ជាមួយពូជក្នុងស្រុក ។ ពូជកូនកាត់នឹងអាចផ្តល់ការលូតលាស់លឿនជាង ទំហំធំជាង និងលក់បានថ្លៃទៀតផង ។ ពូជជ្រូកយ៉កសៀរ ជាប្រភេទពូជនាំចូលពីបរទេស ។ ពូជនេះ មានដើមកំណើតនៅតំបន់យ៉កសៀរ (Yorkshire) ប្រទេសអង់គ្លេស នៅទីនោះគេហៅថា Large White ។ នៅចុងសតវត្សទី១៩ ប្រទេសអាមេរិក និងកាណាដា បាននាំពូជជ្រូកនេះចូល ហើយគេហៅវាថា យ៉កសៀរ ។ សព្វថ្ងៃ ពូជនេះ បានក្លាយជាពូជជ្រូកអន្តរជាតិ ដោយសារវត្តមានរបស់ពួកវាមាននៅគ្រប់ទិសទីលើភពផែនដី ។ កាលពីដើម ពូជជ្រូកយ៉កសៀរ ជាពូជជ្រូកដែលមានជើងវែង មាឌមាំ ត្រចៀកធ្លាក់ ទ្រូងសំប៉ែត រោមរឹងពណ៌ស ជួនកាលក៏មានពណ៌ប្រផេះ ឬបៃតងស្រាល ។ គេបាយកយកវាទៅបង្កាត់ជាមួយពូជ New Leicester ដល់ឆ្នាំ ១៨៥២ ទើបបង្កាត់បានជាពូជយ៉កសៀរថ្មីដូចពេលនេះ ។ លក្ខណៈខាងក្រៅ៖ ពូជជ្រូកមានការលូតលាស់ល្អ មានគ្រោងឆ្អឹងមាំ មាឌធំ ខ្លួនវែងធំស្មើពីស្មាដល់គូទ ប៉ុន្តែស្រឡះល្អ ដំណើររវៀសរវៃ រោមទន់ពណ៌ស […]
បទពិសោធន៍ល្អគួរតែអនុវត្តន៏តាម ! បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមជ្រូកមេចំណាយតិច ចំណេញច្រើន
លោកពូ អៀម រីម ជាពេទ្យសត្វម្នាក់រស់នៅភូមិឃ្ជាយខាងត្បូង ឃុំដងទង់ ស្រុកដងទង់ ខេត្តកំពត មានបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមជ្រូកមេ ព្រមទាំងចេះព្យាបាលថែមទៀតផង ។ បទពិសោធន៍នេះ គាត់ចេះពីការរៀនសូត្រផ្នែកពេទ្យសត្វ និងដោយមានការរួមផ្សំពីការមើលឯកសារតាមរយៈទស្សនាវដ្តីកសិកររបស់អង្គការសេដាក ។ បច្ចុប្បន្នលោកពូចិញ្ចឹមមេជ្រូក ១ ក្បាល និងជ្រូកសាច់ ៥ ក្បាល ។ ខាងក្រោមនេះជាបទពិសោធន៍របស់គាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកមេ ។ទិដ្ឋភាពនៃការផ្តល់ចំណីជ្រូក១. របៀបជ្រើសរើសពូជជ្រូកពូជជ្រូកដែលលោកពូទិញមកជាពូជជ្រូក មេថៃ ដោយទិញមកពីភូមិជិតខាង គឺភូមិធំថ្មី ។ ក្នុងការទិញនេះគាត់ជ្រើសរើសយកជ្រូកញីដែល មានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម: – សុខភាពល្អ – ជើងមាំ និងខ្ពស់ល្មម – មានដោះច្រើន និងមិនខ្វាក់ – ខ្នងមាំ រាងកោង ស្មាទូលាយ លក្ខណៈពិសេសរបស់ជ្រូកនេះ គឺមានត្រចៀកធំ និងចិញ្ចឹមបានឆាប់ធំ ។ ២. ទ្រុងកន្លែងសង់ទ្រុង គឺនៅជាយភូមិចំងាយពីផ្ទះប្រហែល ១៥ ម៉ែត្រ ហើយមានដំបូលប្រក់ស្លឹក របងឈើ និងមានចាក់សាប […]
វិធីធ្វើទ្រុងជ្រូក និងស្នូកចំណីឲ្យបានត្រឹមត្រូវ
+សម្ភារត្រូវមាន-ស្លឹកដូង ស្លឹកត្នោត ឫស្សី កូនឈើ ស៊ីម៉ង់ត៍ ថ្មខ្សាច់ ចបកាប់ ចបជីក បង្គី ប៉ែល ញញួរ ពូថៅ ដែកគោល ជើងដំរី ខ្សែម៉ែត្រ–គួរធ្វើទ្រុងជ្រូកនៅលើដីទួលឱ្យឆ្ងាយពីផ្ទះបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យធុំក្លិនស្អុយ ហើយទ្រុងត្រូវមានពន្លឺ និងខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់–លើកដី បំពេញកន្លែងធ្វើទ្រុងកំពស់ ៣០សង់ទីម៉ែត្រ–បុកបង្ហាប់ដីឱ្យស្មើ និងឱ្យមានជំរាលបន្តិច–រួចចាក់សាបកំរាស់ពី ៣ ទៅ ៤ សង់ទីម៉ែត្រ–ដាំបង្គោលមេចំនួន ៤ដើម ដែលមានកំពស់ ១.៨ម(ម៉ែត្រ) នៅតាមជ្រុងនីមួយៗ និងដាំបង្គោលកន្លោង ២ដើម កំពស់ ២.៥ម–យើងចាក់សាបដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសំអាតទ្រុង និងប្រមូលកាកសំណល់(លាមក និងទឹកនោម) សំរាប់ធ្វើជីដាក់ដំណាំ–ទ្រុងជ្រូកមានទំហំ ២,៥ម X ២ម អាចដាក់ជ្រូកសាច់បានចំនួន ៤ក្បាល–ដាំ បង្គោលកំពស់ ១ម នៅចន្លោះបង្គោលមេ ដើម្បីងាយស្រួលវាយរបាជុំវិញ និងឱ្យមានភាព រឹងមាំ–រៀបចំគ្រឿងដំបូលបំពាក់ពីលើបង្គោល សំរាប់ប្រក់ដំបូល–វាយរបាជុំវិញទ្រុង ដោយទុកចន្លោះប្រហែល ១៥ស.ម ចំពោះរបាទី១ ដល់ទី៣ ផ្នែកខាងក្រោម ហើយចំពោះរបាបន្ទាប់មកខាងលើ ត្រូវទុកចន្លោះ […]
ជំងឺផ្តាសាយជ្រូកថ្មី ហៅវីរុស G4 ដែលអាចនឹងចម្លងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្ស
ចិន ៖ អ្នកទាំងអស់គ្នាប្រហែលជាគិតថា ឆ្នាំនេះ អាក្រក់អស់ត្រឹមកូវីដ១៩ហើយ តែនៅពេលនេះស្រាប់តែគេរកឃើញជំងឺផ្តាសាយជ្រូកប្រភេទថ្មី ដែលអាចឆ្លងមកមនុស្សនៅក្នុងប្រទេសចិន។ មេរោគនេះ ត្រូវបានក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវចិនកំណត់ថា ជាវីរុស G4។ វាត្រូវបានផ្ទុកដោយសត្វជ្រូក តែក៏អាចចម្លងមកមនុស្សបានផងដែរ។ យោងតាមអត្ថបទមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយកាលពីថ្ងៃច័ន្ទ ក្នុងអត្ថបទវិទ្យាសាស្ត្រចំណងជើងថា «Proceedings of the National Academy of Sciences» បានឱ្យដឹងថា វីរុស G4 មាននៅក្នុងសត្វជ្រូកជាយូរណាស់មកហើយ និងបានឆ្លងទៅមនុស្សផងដែរ នៅក្នុងខេត្ត Hebei និង Shangdong។ ខណៈពេលដែលវាមិនត្រូវបានគេជឿថា អាចចម្លងពីមនុស្សទៅមនុស្ស ដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំនាញមានការព្រួយបារម្ភថា វាអាចនឹងមានការប្រែប្រួលអាចទៅជាបែបនេះបាន ហើយបង្កទៅជាការរាតត្បាតលក្ខណៈពិភពលោក ដូចជាអ្វីដែលយើងកំពុងប្រឈមនឹងកូវីដ១៩ នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ វីរុសនេះ គឺកើតចេញពីវីរុស H1N1 ដែលបានផ្តាច់ជីវិតមនុស្សពី ១៥០,០០០ ទៅ ៥៧៥,០០០នាក់ នៅទូទាំងពិភពលោក ក្នុងកំឡុងពេលមានការរាតត្បាតជាលក្ខណៈសកលលោកកាលពីឆ្នាំ២០០៩។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថា ខណៈដែល G4 មិនមែនជាបញ្ហាបន្ទាន់ទេ វាតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹង ដើម្បីធានាថា វាមិនប្រែក្លាយជាសោកនាដកម្មសុខភាពពិភពលោកមួយទៀត៕ ដកស្រង់ចេញពីវេបសាយ […]
លក្ខណៈទូទៅនៃពូជជ្រូកយ៉កសៀរ
ប្រជាកសិករ និយមចិញ្ចឹមពូជនាំចូលពីបរទេស ដើម្បីទុកបង្កាត់ជាមួយពូជក្នុងស្រុក ។ ពូជកូនកាត់នឹងអាចផ្តល់ការលូតលាស់លឿនជាង ទំហំធំជាង និងលក់បានថ្លៃទៀតផង ។ ពូជជ្រូកយ៉កសៀរ ជាប្រភេទពូជនាំចូលពីបរទេស ។ ពូជនេះ មានដើមកំណើតនៅតំបន់យ៉កសៀរ (Yorkshire) ប្រទេសអង់គ្លេស នៅទីនោះគេហៅថា Large White ។ នៅចុងសតវត្សទី១៩ ប្រទេសអាមេរិក និងកាណាដា បាននាំពូជជ្រូកនេះចូល ហើយគេហៅវាថា យ៉កសៀរ ។ សព្វថ្ងៃ ពូជនេះ បានក្លាយជាពូជជ្រូកអន្តរជាតិ ដោយសារវត្តមានរបស់ពួកវាមាននៅគ្រប់ទិសទីលើភពផែនដី ។ កាលពីដើម ពូជជ្រូកយ៉កសៀរ ជាពូជជ្រូកដែលមានជើងវែង មាឌមាំ ត្រចៀកធ្លាក់ ទ្រូងសំប៉ែត រោមរឹងពណ៌ស ជួនកាលក៏មានពណ៌ប្រផេះ ឬបៃតងស្រាល ។ គេបាយកយកវាទៅបង្កាត់ជាមួយពូជ New Leicester ដល់ឆ្នាំ ១៨៥២ ទើបបង្កាត់បានជាពូជយ៉កសៀរថ្មីដូចពេលនេះ ។ លក្ខណៈខាងក្រៅ៖ ពូជជ្រូកមានការលូតលាស់ល្អ មានគ្រោងឆ្អឹងមាំ មាឌធំ ខ្លួនវែងធំស្មើពីស្មាដល់គូទ ប៉ុន្តែស្រឡះល្អ ដំណើររវៀសរវៃ រោមទន់ពណ៌ស […]
